Fuente: BEDCA (Base de Datos Española de composiciónd de Alimentos). Ministerio de Ciencia e Innovación. Farran A, Zamora R, Cervera P. Tabla de composición de alimentos del CESNID. 2004.
Piña procedente de Costa Rica, muy utilizada para las dietas de adelgazamiento por su alto contenido en agua y glúcidos y su mínimo aporte en proteínas. La piña madura tiene un aroma muy singular, de sabor agridulce y hermoso color. Habitualmente se consume como fruta fresca, pero también se utiliza como ingrediente para zumos, macedonias, pasteles, conservas y diversos preparados.
La piña deberás tomarla en su punto óptimo de maduración. Para ello verás que la piña que te mandamos adopta un color más brillante y que las hojas pueden despegarse más fácilmente. Llegado ese momento la piña estará lista para tomar al natural o en tus recetas favoritas o ensaladas.