La manzana ambrosía es “alimento de los dioses” (ambrosía). Su sabor es dulce y poco ácido, su pulpa suave y jugosa y su textura fina y crujiente. Es una manzana de fácil digestión. Su presencia es excepcional.
La manzana ambrosía es rica en propiedades que mejoran la salud. Entre ellas destacan la pectina (fibra soluble baja en colesterol) y los antioxidantes (ayudan a prevenir enfermedades cardíacas).
Desde el punto de vista culinario, la manzana ambrosía es perfecta para utilizar en ensaladas y platos al horno. Disfruta de la temporada de manzana ambrosía durante los meses de octubre a abril.
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