‚D’ací. Consume local, apoya lo nuestro‘ cuenta con la participación de un total de 32 establecimientos hosteleros de la provincia de Valencia .
La iniciativa nace de la necesidad de „poner en valor el carácter único y la calidad de nuestro producto local y de temporada, así como la excelencia de los profesionales hosteleros, en un momento de incertidumbre y de dificultad dentro del sector hostelero, uno de los más importantes de nuestra economía“, afectado por la crisis derivada de la Covid-19.
Para ello, bares y restaurantes de Valencia y provincia han elaborado distintos planes gastronómicos a base de productos de temporada y propios de la Comunitat con la finalidad de animar el consumo en la hostelería y, a la vez, beneficiar a productores locales.
‚D’ací‘ propone a los valencianos tres planes distintos, que pasan por disfrutar de una tapa junto a un vino, cava o vermut, degustar un menú maridado con vinos de la zona o bien una actividad enoturística basada en talleres, catas o visitas a bodegas. El producto valenciano es el nexo común y protagonista de cada uno de estos planes.
Así, por ejemplo, entre las sugerencias de los establecimientos se encuentran un ajoblanco de cacao del collaret con encurtidos del huerto y caballa marinada con vino de Bodegas Murviedro o vermut Vittore, dentro de la categoría ‚plan gastro informal‘. El plan gastro menú dispone de ofertas donde una tosta de sardina del Mediterráneo, unas pavías de abaecho y uns ‚figatells de Ondara a la salsa de mostaza‘ son solo algunas de las exquisiteces que degustarás a lo largo del menú.
Todas estas y muchas otras propuestas se pueden consultar a través de la web gastronomiadaci.com/ que también incorpora restaurantes y bodegas de las provincias de Castellón y de Alicante , sumando de esta manera más de medio centenar de planes de los que disfrutar en la Comunitat Valenciana.
La iniciativa ‚D’ací. Consume local, apoya lo nuestro‘ invita a los valencianos a disfrutar de un plan gastroenológico en su entorno y, sobre todo, incita a reactivar un sector muy castigado por la situación de los últimos meses y que es esencial para la economía local. En definitiva, el objetivo de este proyecto es dar un empuje a una „nueva normalidad“ en la que debe primar la proximidad y el apoyo a lo nuestro.
La campaña forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se desarrollarán a lo largo del 2020 en el marco del convenio de colaboración entre Turismo Comunitat Valenciana y CONHOSTUR, entidad de la que forma parte Hostelería Valencia.